面粉白度是評價面粉等級的重要指標之一,也是影響消費者消費的重要因素之一。本文對影響面粉白度的主要因素,諸如小麥品種、小麥生長環(huán)境、小麥品質性狀、小麥加工工藝、面粉品質、面粉運輸與儲藏、面粉添加劑等進行深入全面的分析探討,并提出增加面粉白度的解決途徑,為提高面粉白度提供科學依據(jù)。
影響面粉白度的因素有:①原糧搭配不科學;②除雜、除蕎工藝不完善;③特二粉檢查篩面積小;④操作工技能水平低。通過制定對策表、加強職能管理、加強工藝和設備管理使面粉白度明顯提高。
可以測量諸如小麥粉、蕎面、淀粉、砂糖、藥品、滑石粉、石灰、水泥等各種粉體的白度。將試
深圳市秋山貿易有限公司版權所有 地址:深圳市龍崗區(qū)龍崗街道新生社區(qū)新旺路和健云谷2棟B座1002